9月份，江南大酒店厨房部迎来了大变化，新团队的融入给江南大酒店注入了新鲜血液，激发了老员工的工作热情和积极性，提升了团队的士气和凝聚力，为酒店未来发展奠定了坚实的基础。

       新团队入驻后，在何峰伟出品总监带领下，首先，第一时间对厨房的卫生进行了彻底清整。为了不影响正常营业，员工们利用下班休息时间，不怕苦、不怕累、加班加点地对厨房卫生死角进行了清理，既给员工提供了良好的工作环境，又为顾客保障了食品安全卫生。其次，建立了二级库，在缓解库房压力的同时给员工提供方便，便于提高周转率，减少物品的损失和浪费。第三，对更衣室进行了清理整顿，并对更衣柜进行了逐人编码，保证一人一柜 ，便于后期的监督检查。

       随着新鲜血液的注入，酒店厨房部力量会更加强大，激情活力会更加明显，必将谱写出2023年新的篇章。