10月23日，为增强员工对新菜品的熟知度，江南大酒店吴磊总经理亲自组织了菜品培训会，特邀请江南大酒店何战胜出品总监对前厅人员进行了菜品知识培训。

       此次培训内容针对菜品的名称典故、制作食材、做法等方面进行了系统的讲解。通过培训，加强了员工的专业知识，提升了服务水平，使员工能更有针对性地为宾客推荐菜品，提升客户满意度。