3月24日下午，集团公司石承光副总经理、工会韩玉海主席、企管部苏占生总经理在江南大酒店庐山厅与酒店领导班子召开了提升经营业绩座谈会。
　　会上，石副总充分肯定了江南大酒店的工作成绩，客观指出了存在的问题和不足。他强调，2022年目标管理责任书签订后，江南大酒店领导班子十分重视，于3月7日召开了任务目标启动会，对年度经济指标、年度综合考评内容进行了解读和任务分解，制定了行动计划方案，工作有目标、有计划、有行动、有落实，围绕服务和控制两个中心开展工作，为全力推进任务目标完成奠定了基础。同时指出，目前经营业绩除受疫情等外因影响外，内部主要存在厨房菜品质量及种类有待提高和更新、营销队伍及措施有待加强和完善、服务水平和质量有待提升、管理队伍能力和水平有待加强等四个方面的问题。下一步，要进一步明确领导班子人员职责，建立健全考评机制；要加大奖优罚劣力度，厨房人员实行工资浮动发放制度，菜品实行帖标制度，不断力提高服务水平，努力提升顾客就餐满意度；要对厨房卫生和安全消防等工作进行每日自查，每周由物业安保部门组织人员进行检查；要尽快加强营销队伍力量，下大力改进营销措施；集团机关要进一步加强服务意识，畅通沟通反馈机制，针对存在问题4月底前进行限时整改。工会韩主席从突出做好厨房食品食材卫生安全防止出现食物中毒和做好防火等消防安全工作两方面进行了强调。酒店厨师长黄远锦、销售总监李威分别就提升厨师技术水平改进菜品质量和加强营销队伍能力等方面进行了发言。
　　江南大酒店粟乙涵总经理、全起财副总经理、办公室王清华主任、黄远锦厨师长、李威销售总监、前厅经理高丽、苑会贤会计参加座谈会。