为了增强厨房部全体员工的消防安全意识，江南大酒店6月21日特别邀请清安物业安保部张格胜经理在大厦负二层员工食堂进行了消防专项培训会。培训从三方面进行，一是张经理详细讲解了常见的厨房起火原因，即电气火灾、煤气泄漏引发火灾、油锅起火及油污引发火灾等；二是讲解了厨房火灾灭火的扑救方法；三是针对性地讲解了灭火器的种类和使用方法，最后着重强调了日常注意事项。通过此次培训，不仅在理论上教育大家应提高消防安全意识，而且通过亲自示范如何正确使用灭火器和其他求生工具，让大家切实体会到具备基本消防安全知识的重要性。