随着江南大酒店厨房的长期运行，燃气管道和房顶扣板等死角区域积累油污、灰尘和杂物，这不仅影响到厨房的整体卫生状况，还可能带来安全隐患。为确保厨房环境的整洁与安全，厨房部对燃气管道及房顶扣板等死角区域进行专项清理，彻底清除油污、灰尘和杂物，提升厨房卫生水平。加强对员工卫生意识的培训，形成长效的清洁和维护机制。在清理完成后进行检查，确保无遗漏和不足之处，并对发现的问题进行及时整改。

       经过全体员工的共同努力，燃气管道及房顶扣板等死角卫生清理取得了显著效果。燃气管道表面干净无油污，房顶扣板清洁平整，死角区域无杂物残留。厨房整体卫生状况得到显著提升，员工们的工作环境更加整洁、舒适。

       江南大酒店将进一步提升厨房的卫生安全水平，为顾客提供更加优质的餐饮服务。